Recette

• Mélangez la farine, le sucre, le sel, les œufs entiers et le lait de coco. La pâte doit être fluide. La laissez reposer au réfrigérateur quelques heures.
• Faites cuire les crêpes. Laissez refroidir 1 minute.
• Egouttez les fruits et coupez-les en petits dés.
• Les mélangez avec le sirop de sucre de canne et la noix de coco râpée.
• Disposez les fruits sur les crêpes en formant des aumônières et fermez avec un pique en bois.
• Réchauffez légèrement au four et servez tiède