Mirliton poire et fraise (Sans gluten)

St Mamet - Mirliton fraise poire

Ingrédients

-5 œufs

-150g de sucre intégral

-150g de poudre d’amande

-4 c.à s. de crème fraîche épaisse

-5 demi-poires bio « St Mamet » (1 conserve de poire Bio)

-250g de fraises « St Mamet » (2 conserves de fraise)

-Sucre semoule pour la cuisson

-Beurre pour les moules

Préparation

Le mirliton

Beurrez des moules individuels en terre cuites ou en porcelaine.
Vous pouvez également utilisez un moule à manqué.

Préchauffez le four à 175°.
Blanchissez les œufs et le sucre dans un grand saladier.
Incorporez la poudre d’amandes, puis ajoutez la crème double. Bien mélanger.

Coupez les poires en quartiers et les fraises en morceaux.
Remplissez vos ou votre moule de pâte à Mirliton.
Ajoutez les poires et les fraises.
Saupoudrez de sucre avant de mettre au four.

Faites cuir 35 mn si c’est un grand moule, 20mn si ce sont des petits.
Dégustez tiède ou froid.

Pour réaliser cette recette il vous faut :

Poire BIO

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