Préparation des brochettes

Dénerver et dégraissez les blancs de poulet si besoin. Coupez les en cubes de la taille des morceaux d’ananas.

Assaisonnez les avec sel le poivre et le curry. Ajoutez l’huile d’olive et laissez mariner 20 mn.

Disposez sur les pics à minis brochettes, en alternant, le poulet et l’ananas. 2 morceaux de chaque.

Cuisson

Saisir à la plancha et cuisez 2 mn. dégustez aussitôt.

Vous pouvez accompagner ces brochettes d’une sauce Thaï légèrement épicée.