- 2 x 250g blikjes St Mamet lychees
- 3 eieren
- 4 eetlepels bloem
- 30cl melk
- 4 eetlepels griessuiker
> Verwarm de oven voor op 210°C
> Maak een kuiltje met de bloem en voeg de eieren één voor één toe. Voeg het zout en de suiker toe en roer de melk erdoor.
> Schik de St Mamet lychees op de bodem van de schaal.
> Voeg het deeg toe.
> Bak 35 minuten op 210 graden.