De bruschetta's bereiden

1. Snijd je boerenbrood in 8 mooie plakken en rooster ze.
2. Smeer de fromage frais royaal op je toast, en wissel dan af tussen plakjes St Mamet ananas en plakjes gerookte eendenborst.
3. Breng op smaak met zout en peper en leg er een paar stukjes bieslook op.
4. Het is klaar! Geniet er meteen van als het brood knapperig is.