Pudding Chia Mangue

Pudding Chia Mangue St Mamet

Ingrédients

– 2 boîtes de mangue St Mamet
– 1 conserve de 400 ml de lait de coco
– 2 cuillères à soupe de graines de chia
– 2 cuillères à café de fleur d’oranger
– Menthe

Préparation

Préparation

> Commencez par verser le contenu d’une des boîtes St Mamet dans un bol en retirant un peu de jus (environ 2 cuillères à soupe) et gardez-les pour des préparations type salade de fruits. Mixez la mangue dans son jus avec un mixeur plongeant ou directement au blender.
> Avec l’autre boîte, séparez le jus des morceaux de mangues et coupez-les en petits morceaux.
> Dans un autre bol, mélangez le lait de coco avec les graines de chia, mélangez bien afin que le mélange soit homogène, puis ajoutez la fleur d’oranger.

Dressage

Disposez d’abord votre coulis de mangue, quelques cuillères de pudding, puis en topping des morceaux de mangue et une feuille de menthe.

Pour réaliser cette recette il vous faut :

Mangue

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