Poire Belle Hélène

Poire Belle Hélène St Mamet

Ingrédients

– 1 boîte de poires St Mamet
– 150g de chocolat noir
– 25g de beurre
– 450g de glace à la vanille
– Quelques amandes effilées

Préparation

Préparation

> Égouttez les poires St Mamet et conservez le sirop.
> Préparez la sauce au chocolat : cassez le chocolat dans une casserole et faites-le fondre au bain-marie. Ajoutez le beurre et 3 c. à soupe de sirop de poire. Mélangez bien.
> Dans chaque assiette, disposez 1 boule de glace. Déposez dessus 1 demi-poire, puis arrosez de coulis au chocolat et servez sans attendre.
> Pour plus de gourmandise et pour apporter une touche croquante à la poire Belle-Hélène, vous pouvez parsemer les poires d’amandes effilées grillées.

Pour réaliser cette recette il vous faut :

Poire

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