Préparation des brochettes

• Dénerver vos Magrets de canard dégraissés
• couper en petit cubes de plus ou moins 1 cm sur 1 cm.
• Faite des cubes de poire de la même taille.
• Mélanger avec les morceaux de canard et assaisonner avec: sel poivre le romarin haché, huile d’olive et le miel.
• Disposer sur vos brochettes.
• Cuire avec un filet d’huile d’olive, départ à chaud, 2 mn à feu moyen en retournant régulièrement