Deel Een
- Meng de bloem, 3 eetlepels basterdsuiker, melk, olie, 1 ei en gist goed door elkaar.
- Giet het mengsel in een vorm van 24 cm (met bakpapier)
- Laat de peren uitlekken, snijd ze in reepjes en schik de peren, in de lengte doorgesneden, in het mengsel.
Bak 25 minuten, tot de cake goudbruin is
Deel twee
- Smelt 80 g boter en klop op met 3 eetlepels basterdsuiker en 1 ei.
- Giet het schuimige mengsel over de cake wanneer deze uit de oven komt
- Leg een paar geroosterde amandelschilfers bovenop het mengsel
Zet 20 minuten terug in de oven tot de cake weer goudkleurig is.