Peer
Vlaamse taart van Colette
Vlaamse taart
- 6 personen
- Bereidingstijd: 15 min.
- Kooktijd: 30 min.
Ingrediënten
- 10 eetlepels bloem
- 8 eetlepels griessuiker
- 6 eetlepels melk
- 2 eetlepels olie
- 2 eieren
- 1/2 zakje gist
- 1 blik St Mamet-peren van 850 g
- 100 g boter
- Geroosterde amandelen (optioneel)
Voorbereiding
Deel Een
- Meng de bloem, 3 eetlepels basterdsuiker, melk, olie, 1 ei en gist goed door elkaar.
- Giet het mengsel in een vorm van 24 cm (met bakpapier)
- Laat de peren uitlekken, snijd ze in reepjes en schik de peren, in de lengte doorgesneden, in het mengsel.
Bak 25 minuten, tot de cake goudbruin is
Deel twee
- Smelt 80 g boter en klop op met 3 eetlepels basterdsuiker en 1 ei.
- Giet het schuimige mengsel over de cake wanneer deze uit de oven komt
- Leg een paar geroosterde amandelschilfers bovenop het mengsel
Zet 20 minuten terug in de oven tot de cake weer goudkleurig is.
De taart moet goudbruin zijn
Om dit recept te maken heb je nodig :
