Peer
Mini spiesjes van eendenborst, peren, honing en rozemarijn
Mini spiesjes van eendenborst, peren, honing en rozemarijn
- 10 personen
- Bereidingstijd: 10 min.
Ingrediënten
- 1,2 kg vetvrije eendenborst
- zout en peper
- 1 bosje verse rozemarijn
- 5 el. olijfolie
- 10½ st Mamet peren
- 5 el. honing
- 30 mini prikkerprikkers.
Voorbereiding
De kebabs bereiden
- Verwijder het vet van je eendenborsten
- Snijd in kleine blokjes van ongeveer 1 cm bij 1 cm.
- Maak blokjes peer van dezelfde grootte.
- Meng met de stukken eend en breng op smaak met: zout, peper, gehakte rozemarijn, olijfolie en honing.
- Schik op je spiesjes.
- Bak met een drupje olijfolie, beginnend heet, 2 minuten op middelhoog vuur en draai regelmatig om.
Om dit recept te maken heb je nodig :
