Ingrediënten voor een taart van 28 cm:
Een vel bladerdeeg van 350 g of omgekeerd bladerdeeg (omgekeerd bladerdeeg is knapperiger)
Saffraan amandelcrème :
-1 ei
-90 g suiker
-90 g boter
-90 g amandelpoeder
-10g maïsmeel
- 8 St Mamet perzikhelften
-Een capsule saffraan